Sesbania bispinosa

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Sesbania bispinosa

Gỏi tép đồng và bông điên điển, platillo vietnamita preparado con flores de Sesbania bispinosa
Taxonomía
Reino: Plantae
(sin rango): Eudicots
(sin rango): Rosids
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Robinieae
Género: Sesbania
Especie: Sesbania bispinosa
(Jacq.) W.Wight
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La Sesbania bispinosa, también denominada Sesbania aculeata (Willd.) Pers., es una planta de la familia Fabaceae del género Sesbania.

Detalle de la planta

La flor que es comestible; es la flor oficial de la Provincia de Phra Nakhon Si Ayutthaya, Tailandia.

Descripción[editar]

Es un arbusto anual que puede alcanzar los 7 m de altura, aunque por lo general crece de 1 a 2 m de altura. Produce tallos fibrosos con largas hojas y sus flores son flores amarillas con pintas violeta. Produce vainas que contienen granos marrón claro.[1]​

Distribución y hábitat[editar]

Es nativa de Asia y partes de África, es muy común en la zona tropical de África donde crece como un yuyo invasor común, y se la introducido en América. Puede crecer en suelos salinos. S. bispinosa se encuentra adaptada a suelos húmedos pesados pero aparentemente también se adapta a regiones arenosas o proclives a la sequía. Es muy cultivada en la India y se la cultiva en arrozales en Vietnam para uso como combustible.

Usos[editar]

Esta planta tiene un gran número de usos, incluidos abono verde, paja de arroz, combustible y forraje para ganado.

  • Se la puede utilizar como cáñamo industrial para fabricar sogas, redes de pesca, velas y lonas. Sus fibras son similares a las de los abedules y podrían ser utilizadas como fibra para producir papel.
  • El follaje es un buen forraje para ganado y los granos pueden utilizarse para alimentar to aves de corral. La planta también ha sido utilizada como alimento en casos de hambruna o pobreza extrema.
  • La goma natural de esta planta se puede utilizar como agente espesante.
  • Al igual que otras legumbres, se la puede plantar para mejorar el suelo ya que ayuda a fijar nitrógeno.
  • Es un buen combustible para hacer fuego.
  • Los granos han sido utilizado para preparar cataplasmas para tratar tiña y otras infecciones de la piel.

Uso de sus flores en gastronomía[editar]

Las flores amarillas de S. aculeata son consumidas en el sureste asiático. Son mucho más pequeñas que las flores blancas de Sesbania grandiflora que sin embargo son más populares, pero poseen una forma similar. Se las aprecia en la cocina de Tailandia y Vietnam.[2]​

En tailandés las flores son denominadas ดอกโสน (dok sanō). En la cocina tailandesa se las utiliza tanto crudas como cocidas,[3]​ a veces se las utiliza para preparar omeletes[4]​ y dulces. [5]​

Taxonomía[editar]

Sesbania bispinosa fue descrita por (Jacq.) W.Wight y publicado en U.S. Department of Agriculture Bureau of Plant Industry Bulletin 137: 15. 1909.[6]​

Sinonimia
  • Aeschynomene aculeata Schreb.
  • Aeschynomene aculeata Royle
  • Aeschynomene bispinosa Jacq.
  • Aeschynomene spinulosa Roxb.
  • Coronilla aculeata Willd.
  • Coronilla aculete Willd.
  • Sesban aculeatus Poir.
  • Sesbania aculeata (Willd.) Pers.
  • Sesbania aculeata Poir.
  • Sesbania aculeata var. elatior Prain
  • Sesbania aculeata var. micrantha Chiov.
  • Sesbania aegyptiaca sensu Bojer
  • Sesbania arborescens Kostel.[7]​

Referencias[editar]

  1. ↑ Pictures of the tree
  2. ↑ Gỏi tép đồng và bông điên điển - Vietnamese dish
  3. ↑ Thailand, Cuisine
  4. ↑ Omelette
  5. ↑ Sweets - "ขนมดอกโสน" (kanom dok sanō)
  6. ↑ «Sesbania bispinosa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 29 de julio de 2014. 
  7. ↑ Sesbania bispinosa en The Plant List

Bibliografía[editar]

  1. Howard, R. A. 1988. Leguminosae. Fl. Lesser Antilles (Dicotyledoneae–Part 1) 4: 334–538.
  2. Labat, J. N. & D. J. D. Puy. 1997. New species and varieties in Sesbania (Leguminosae-Papilionoideae- Robinieae) from Madagascar and the Comoro Islands. Adansonia, sér. 3, 19(1): 93–99.
  3. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  4. Schatz, G. E., S. Andriambololonera, Andrianarivelo, M. W. Callmander, Faranirina, P. P. Lowry, P. B. Phillipson, Rabarimanarivo, J. I. Raharilala, Rajaonary, Rakotonirina, R. H. Ramananjanahary, B. Ramandimbisoa, A. Randrianasolo, N. Ravololomanana, Z.S. Rogers, C.M. Taylor & G. A. Wahlert. 2011. Catalogue of the Vascular Plants of Madagascar. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 0(0): 0–0.
  5. Zuloaga, F. O., O. N. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las plantas vasculares del Cono Sur. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1–3): i–xcvi, 1–3348.
  6. Flora of China Editorial Committee. 2010. Flora of China (Fabaceae). 10: 1–642. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.

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